Um homem foi condenado pela 2ª Vara Judicial da Comarca de Guaporé, no dia 13 de agosto de 2026, por participação na adulteração de leite destinado ao consumo humano. O réu atuava diretamente no processo de manipulação do produto e, segundo a denúncia do Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS), integrava o grupo responsável pela execução operacional da fraude na Serra Gaúcha.
De acordo com as investigações, o condenado trabalhava na plataforma de recebimento, carregamento e reaproveitamento de cargas em um posto de resfriamento em Guaporé. A partir de sua função, teria utilizado os tanques destinados ao armazenamento do leite para realizar a mistura de substâncias químicas.
Mistura incluía formol, soda cáustica, sal e açúcar
As análises laboratoriais realizadas durante a investigação identificaram diferentes substâncias adicionadas ilegalmente ao leite.
Entre os componentes encontrados estavam água, utilizada para aumentar o volume do produto; ureia com formaldeído (formol), empregada para mascarar a adição de água e dificultar a identificação da fraude; soda cáustica, utilizada para alterar a acidez; além de sal e açúcar, usados para ajustar características físicas do leite adulterado.
O nome do condenado não foi divulgado pelas autoridades judiciais.
Caso remonta à Operação Leite Compen$ado
A condenação é relacionada à primeira fase da Operação Leite Compen$ado, deflagrada em maio de 2013 e que revelou um amplo esquema de adulteração de leite no Rio Grande do Sul.
Na época, as investigações apontaram que o grupo criminoso movimentava aproximadamente 100 milhões de litros de leite por ano e teria adquirido mais de 100 toneladas de ureia para utilização na adulteração do produto.
Além de Guaporé, a operação alcançou municípios como Ibirubá, Horizontina, Selbach e Tapera. Uma indústria localizada em Guaporé chegou a ser interditada durante a investigação, e outras sete pessoas foram presas na primeira etapa da operação.
A nova condenação reforça o desdobramento judicial de um dos maiores casos de fraude envolvendo a cadeia do leite já investigados no Estado.
